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                繁兴科技:世界首台中餐烹饪机器人发明者

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                菜肴专区

                自2003年始,繁兴人通过不断专研,研发出了世界上第一台中国菜肴烹饪机器人,第一次使中餐烹饪标准化、智能化↘成为现实。

                具有“加工绿色化、菜肴数字化→、烹饪智能化、出品标准化、品种多样化”等优势。

                原材料数据库※
                菜肴数据恐慌库
                复合调味数据库
                各类人群营养数据库
                预处理数据库
                切配数据库

                菜肴文化

                在短短的几年时间里,繁兴烹饪机器人就经过了众多用户的验证,获得良好的社会口碑。
                产品广泛分布于:湘鄂情、华为海外。

                • 菜名:酸頓時豆角煸鱼条

                  特点:香辣酥脆

                  主料:大头鱼3500g

                  辅料:酸豆角3000g 香芹3500g 

                  小料:干辣椒100g 花椒粒30g 生姜100g 大蒜100g

                  调味料:食盐60g 味精100g 白糖80g 鸡粉100g 陈醋100g 香麻油100g


                • 菜名:曝豆角爆鸭胗

                  特点:酸辣可口

                  主料:鸭胗3000g

                  辅料:曝豆角5000g 香芹2000g 

                  小料:曝辣椒1000g 生姜100g 大蒜100g 野山椒100g

                  调味料:味精60g 白糖30g 鸡粉60g 

                • 菜名:脆笋炒肉丝陽正天點了點頭

                  特点:咸鲜爽口

                  主料:猪瘦肉3000g

                  辅料:手工笋5000g 红尖椒500g 蒜苗500g 青尖椒1000g

                  小料:生姜100g 大蒜100g

                  调味料:食盐80g 味精80g 白糖40g 鸡粉80g 生抽100g


                • 菜名:沙姜爆鱿鱼

                  特点:浓郁鲜香 营养丰富

                  主料:鱿鱼3000g

                  辅料:茶树菇5000g 青尖椒2000g 

                  小料:沙姜200g 大蒜100g

                  调味料:食盐40g 味精80g 白糖60g 鸡粉80g


                • 菜名:小人参爆一面閃爍著金色光芒炒猪利

                  特点:爽口香脆 微辣咸香

                  主料:猪舌头3000g

                  辅料:白萝卜5000g 青尖椒1000g 

                  小料:红泡椒1000g 生姜100g 大蒜100g

                  调味料:食盐70g 味精80g 白糖40g 鸡粉80g 老抽150g


                • 菜名:圆葱炒鸡片

                  特点:质嫩爽口

                  主料:鸡脯肉3000g

                  辅料:白洋葱5500g 青尖椒1000g 红尖椒500g

                  小料:大蒜100g 生姜100g 阳江豆豉150g

                  调味料:食盐80g 味精80g 淀粉60g 食用油150g 白糖40g 鸡粉80g


                • 菜名:宫保鸡丁

                  风味:川菜

                  味型:糊辣荔枝

                  特点:红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆

                  主料:鸡脯250g

                  辅料:大葱30g花生米70g

                  小料:大蒜仔10g生姜10g

                  调味料:食盐1.5g味精1g白糖15g老抽2g生抽8g香醋15g红油15g

                  重量:350g

                  备注:宫保鸡丁,是一道闻名中外☉的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都◆有收录,原料、做法有差别。[1]  该菜式的起源与↑鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一→道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今使者大人,此道菜也被归纳为北京宫廷菜[2]  。之后宫保鸡丁也流传到国外。

                  宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料◆烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生∏的香脆。


                • 菜名:回锅肉

                  风味:川菜

                  味型:家常

                  特点:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香

                  主料:三层五花肉200g

                  辅料:青尖椒100g红尖椒10g蒜苗40g

                  小料:大蒜仔10g生姜10g豆豉10g豆瓣酱20g

                  调味料:味精1.5g白糖3g纯净水20g红油20g甜面酱1g

                  重量:350g

                  备注:回锅肉是一种烹调猪肉的汉族传统菜式,属于川◤菜系。起源四川农村地区[1]  。古代时期称作油爆锅;四ぷ川地区大部分家庭都能制作。回锅肉的特点青亭再次被極樂劈飛是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调【的意思々。回锅肉在在川菜中的地位是非常重√要的。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身【,提到川菜必然想到回锅肉。它色香味俱全,颜色养眼,是下饭■菜之首选。


                • 菜名:麻婆豆腐

                  风味:川菜

                  味型:家常

                  特点:麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜

                  主料:牛肉20g

                  辅料:嫩豆腐350g

                  小料:大蒜仔5g生姜5g蒜苗15g豆瓣酱30g

                  调味料:食盐1.5g味精3g料酒15g白糖2g老抽5g红油40g花椒油3g

                  重量:350g

                  备注:麻婆豆腐(英文名:Mapo Tofu)也称为陈麻婆豆腐,是四川省汉族传统名菜之一。制作原〖料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。

                  麻婆豆腐始创于清代同治年间,由成∩都万福桥“陈兴∑ 盛饭铺”老板娘陈刘氏所创氣息使得百花樓樓主身軀一顫。因她脸上有几颗麻☆子,故称为麻婆能感覺到豆腐。

                  麻婆豆腐外观色深红亮,红白绿¤相衬,豆腐形整@不烂,吃起来具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等风味,突出了◥川菜“麻辣”的特点。

                • 菜名:鱼香肉丝

                  风味:川菜

                  味型:家常

                  特点:咸、酸、甜、辣、香、鲜

                  主料:猪里脊肉150g

                  辅料:青笋50g胡萝卜50g木耳50g小葱50g

                  小料:大蒜仔15g生姜15g泡椒酱50g

                  调味料:食盐1g味精1.5g白糖20g老抽2g香醋20g

                  重量:400g

                  备注:相传很久煙云城已經被我以前在四川有一户生意人家,他们※家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们◣在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时硬拼一記候,她为了不使配料¤浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,当时她还以为这款菜可能味不是很好吃,可能家中的男人№回来后不好交待,她正在发呆之际,她的老公╳做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗 而那王學風和你菜的特别,而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽,还♀没等一分钟,他迫不及待地问老婆此菜是用何做的,她刚在结结巴★巴时,她意外地发现其老公连连称赞其菜之味,她老公见她没回答,又问了一〓句“怎么好吃是紅色光芒擋住了他用什么做得”,就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴,才会其味无穷,所以取名为鱼香炒,而得此名。 


                • 菜名:杭椒牛柳

                  风味:杭州菜

                  味型:咸鲜味

                  特点:牛柳嫩滑、杭椒清香爽鲜不浓辣

                  主料:牛里脊250g

                  辅料:杭椒100g

                  小料:

                  调味料:味精1.5g白糖2g老抽2g纯净水10g蚝油15g海鲜酱10g

                  重量:350g

                  备注:杭水火不相容椒温柔清爽,牛肉滑嫩入味⊙,配在一起就是那道温婉的江南美味。 


                • 菜名:蒜蓉焗虾

                  风味:粤菜

                  味型:咸鲜味

                  特点:蒜香浓郁、虾外酥里嫩

                  主料:基围虾250g

                  辅料:面包糠100g

                  小料:豆豉3g干辣椒1g

                  调味料:食盐2g味精2g

                  重量:350g

                  备注:避风塘大虾采用新鲜活虾,与面包糠一起翻炒而成,味鲜甜咸辣而不腻是一道家喻户晓的菜肴,老少兼宜。